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台式爆汁脆煎丸(爆丸烧) 经营灵活风险低

    浏览次数:955    时间:2014年12月04日    编辑:琴琴

作为台湾传统风味小吃的爆汁脆煎丸,也叫爆丸烧,是使用调好味的面糊加进各种蔬菜和海鲜制作而成的煎丸,其中包裹使用了芝士、鲜果、蔬菜、肉类以及海鲜等多种馅料,食材的使用十分丰富且多元化。煎丸烧专用乌醋提味,并加入沙茶酱、番茄酱、沙拉酱、海鲜酱、芥末酱等台湾秘制的风味酱料,增添了口味的层次感。目前,爆汁脆煎丸风味小吃拥有芝心烧、时蔬烧、海鲜烧、鲜果烧、什锦烧等五大主打丸烧系列。

项目优势

1.味美营养。

台式爆汁脆煎丸采用干章鱼粒复水法、爆丸烧粉调配法、果蔬均匀切碎法和中频加热煎烤法四种独家工艺,使煎丸烧的口感香嫩,让人回味无穷。相比传统街头小吃缺乏营养,甚至不利于身体健康等备受消费者诟病的缺点,爆丸烧在产品营养上可谓下足了工夫,精选的海产鱼贝类做为主要原材料,既能保证口感的独特,又能为人体补充丰富的营养。同时,爆丸烧的面粉以五谷杂粮为基础,制作出来的丸烧也更容易被人体消化吸收。

2.操作简单,成本低。

爆丸烧小吃采用独特制作工艺,中频加热,受热均匀升温快,又节能低耗,成本小,最大限度保持了食材的营养成分,操作简单,出餐快,无需大厨。

市场分析

随着中国国内城市化进程的快速发展,财富增值,生活水平不断提高,人们已从从前的吃得饱,过渡到不断追求健康和特色饮食的享受,追求情调和惬意的生活,对绿色健康餐饮的需求将会更大。

投资提示

本项目既可以开档口店设窗口售卖,也可开餐厅规模经营,总体来说,档口店更适合店主在资金不足的创业初期以开拓市场为目的时经营,而餐厅模式则适用于经营稳定时期,有利获得稳定客源客户,加盟者可根据自身资金情况进行选择。