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开甜点店需要注意什么

    浏览次数:637    时间:2019年04月23日    编辑:YAO

对于年轻人来说,甜品是一道非常具有吸引力的美食。甜品在市场上不仅受广大消费者的喜爱,也很受众多创业者们的关注。因为甜品在市场上的需求量比较大,发展空间也很广。开家甜品店对于创业者们来说是个不错的赚钱机会,那么,我们应该如何开家甜品店呢?开甜点店需要注意什么?下面,小编就这个问题做一下简单的介绍。

甜品


  一、开店模式的选择

  要说如何开家甜品店,首先就是选定开店模式。开甜品店有两种模式,一是自主经营,二是加盟。它们各有优劣势,你要选择适合自己的模式。对于那些很熟悉甜品市场,能自己研发产品,同时能解决原料和设备问题的人来说,可以选择自主经营,因为不用交加盟费,可以减少前期投资。相反,对于不能解决上述问题的那些人来说,则选择加盟会比较占优势。

  二、店面档次定位

  针对年轻女性,商业区开的中高档甜品店就最好了,针对中学生,则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店最好。在商业区办公区,中高档,品质好的甜品店会更受欢迎,当然人流量大的地方,外卖形式的甜品店也很好做。

  三、店面位置的选择

  如何开家甜品店是每一个甜品投资者都应该知道的问题,选址是开甜品店成功与否的关键。开甜品店选址的时候要分析店面的客流量及周边人群的消费水平,客流量大才能带来更多消费,根据消费水平可以判断他们是不是你的目标消费群。

甜品


  四、采购设备和原材料

  采购设备和原材料其实是与装修同时进行的,一般来说,如果资金不多,想冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好买二手的,毕竟这些东西不容易坏。其他最好买一手的。如果是开放式厨房,或者资金充足,则最好买口碑好的一手货,毕竟顾客有时候很好奇,如果你的设备号,他会对你的店更加有信心。如果是选择加盟甜品品牌开店,那么,总部会统一配送设备与原材料,自己无需再采购。

  五、招聘员工

  开家甜品店还需要注意人员配备。如果店铺较大,需要招聘服务员、收银员还有甜点师,如果是开甜品加盟店,可以在总部免费学习甜品制作技术,因此在加盟店里不需要招聘甜品师傅。如果店面小,可以将服务员与收银员合一。现在大部分甜品店顾客可以自取,因此,在这类甜品店里,就没有专门的服务员。

  六、试营业

  可以以免费或者超低价的形式邀请附近的居民来试吃,记得这样做之前你的亲朋好友已经对你的手艺很有信心了。如果你的手艺好,请放心好了,很快就有很多回头客来帮衬了。当然别忘了“酒香也怕巷子深”,所以一定要做好营销工作,将自己的店铺宣传出去。

甜品


  甜品作为市场上很受欢迎的休闲食品,是创业者投资加盟的好选择。相信通过以上介绍,您已经对开甜点店需要注意什么这个问题的答案在心里已经有了大致的了解。具体情况具体分析,开家甜品店要注意的东西很多,希望这篇文章能够对您开甜品店有所帮助。