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餐饮外卖店投资失败的原因有哪些?

    浏览次数:589    时间:2019年10月14日    编辑:JN

   现在外卖很是受欢迎,所以很多人就会选择去投资做外卖,但是外卖生意虽然很好,但是投资之后,也会发现有很多问题存在。所以在投资外卖的时候一定要了解,自己是不是真的想清楚的了,是不是真的知道怎么样做,如果盲目的去开餐饮外卖店,那么就很容易失败。现在就来和小编看看,餐饮外卖店投资失败的原因有哪些?

餐饮

   餐饮外卖店投资失败的原因有哪些?其一就是盲目的投资。很多餐饮人特别是外行进入餐饮行业,脑子一热开了个店,结果2个月不到就倒闭的情况大有人在。很夸张的是头一天开张,第二天关门,打破了开店更快时间的记录啊。不进行科学规划,就盲目开店。这是第一个很大的坑。

   还有些店,就是做着雷同的产品,这是不行的。比如,黄焖鸡火了以后,全国各地都是黄焖鸡;冒菜火了以后,每个外卖商圈都能看到冒菜店。这就是跟风,而无创新的跟风带来的只能是店铺的“死亡”。很多餐饮人的复制能力很好,看别人什么做的火自己就做什么,但这只会让自己永远落后别人一步。这是第二大坑。看看市面上的知名餐企,哪个不是有自己的定位、自己的特色?

   还有很多人招聘了很多的配送员,这也是不行的。光想着“我要提升用户体验,抓住用户午餐对于速度苛求的心理,做到配送可控,所以我要自己招募自己的配送员。”存在这样思维的商家,不在少数。这是第三大坑。原因是:出发点没有错,可要分时间段。你的外卖客单价比较低,而且销售一天只有20多单,众包配送一天也就是10多单,自己招募配送,成本压力很大,而且未必有配送众包送的块。另外,外卖单量存在不稳定性,看着自己的配送员闲着,作为老板的你心理淡定得了吗?

   还有很多商家,就只想要把自己店开在人流量大的商圈里,这是不行的。高人流的商圈位置一直是餐饮人考评一个商圈值不值得入驻的重要标准。一级商圈抢着要,四级商圈没人问,太普遍的现象。不过自从外卖出现后,这个商圈位置的考量标准变得不适用了。因为外卖对于商圈人流有很大的要求,对于商圈的位置需求不强烈。而且整体房租成本低,所以3公里的外卖配送,让商家有更多的选择余地。这是做外卖的第四大坑。

   总之,在选择投资餐饮外卖的时候,一定要避免这四个大坑,如果你能够做到的话,相信会提高你餐饮外卖创业的成功率的。餐饮外卖店投资失败的原因有哪些?相信看完了这些之后,大家在投资做餐饮外卖的时候也会更加的谨慎一些吧,总之不要去盲目的投资,一定要有规划投资餐饮外卖才行。