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开小吃店如何轻松赚钱 这点你应该知道

    浏览次数:1008    时间:2015年05月15日    编辑:ZYJ

美食行业一向很吃香,特别是特色的小吃生意更是大受欢迎。很多的小本投资者对于这个行业都非常感兴趣,今天小编就向大家推荐一个不错的项目,并通过这个项目告诉大家应该怎么开小吃店,怎么样赚钱!

什么样的小吃店赚钱?开业条件

由于炭烤鱼的制作工艺比较特殊,而且调料的运用是烤鱼成败的关键,无论腌料还是汤料,其配方都是经过反复调整的。因此,若不是加盟店(由总公司统一派送调料和培训员工),一般的经营者最好聘请有经验的大厨,或者在开业前先安排学习炭烤鱼的制作技巧。

炭烤鱼的店面通常在80到300平方米之间。选址最好地处商业繁华区、商务办公区、居民集中区以及学院区。现在加盟什么小吃最流行?最理想的是开在美食街上,尤其是附近有肯德基的地方。因为肯德基在开店前都经过客流量的预算,周围的店铺很容易被带动起来,炭烤鱼店不妨在一旁“借借东风”。

什么样的小吃店赚钱?经营特色

活鱼现杀现烤——为了保证鱼肉新鲜,炭烤鱼店里的鱼应该现杀现烤。在店面入口放几只鱼缸,每天买来新鲜活鱼放养缸内,通常包括青鱼、鲫鱼、黑鱼、草鱼、鲶鱼等种类。

什么样的小吃店赚钱?开店攻略

店面布置以红色为主——由于是川菜,店招牌以红色为上选。现在加盟什么小吃最流行?或者直接把“鱼”字打到招牌上,招牌菜、做法和原料都写上去,“火力”十足,这会成为吸引顾客的一大要素。店堂内可以张贴一些烤鱼的宣传资料,让顾客在等待的同时了解相关常识。

什么样的小吃店赚钱?效益分析

以150平方米的店面为例,大约需要投资25万元,其中店铺租金约为2.5万元/月;放30张桌子,每张桌子需要搭配一套烤鱼用具,共计约2万元;简单装修需要5万元左右;首次进货包括原材料、调料和酒水饮料大约5万元;其余为流动资金。现在加盟什么小吃最流行?炭烤鱼的毛利率为50%,如果平均每天翻台2次,每月的纯盈利大约在5万元左右。

开小吃店如何轻松赚钱?通过上面的介绍想必大家都应该明白了吧,赚钱的买卖人人都想做,但是并不是人人都做得好,懂得一定的技巧对于创业而言非常重要!